レイニアのショートケーキ

希少なアメリカンチェリー

レイニアを使ったショートケーキです

断面もかわいいです

レイニアはアメリカの「佐藤錦」と呼ばれるほど人気のあるチェリーです

甘みの強さや美味しさから

収穫の時期には鳥が3分の１を食べてしまう、ということで

「幻のさくらんぼ」や「フルーツのダイヤモンド」といわれることもあります

出回る時期も身近く、7月のはじめ、今だけです

この機会にぜひ食べてみてください